Τσιριχτά – Οι Ποντιακοί λουκουμάδες
Οι Πόντιοι, ως γλύκισμα, δίνανε στα παιδιά τους τσιριχτά. Τσιριχτά σερβίριζαν και στους Ποντιακούς γάμους. Τα οποία μάλιστα τρώγανε αντί για ψωμί. Τα τσιριχτά θα μπορούσαμε …
Του Αγίου Ανδρέα στον Πόντο
Τέλος του Νοεμβρίου αύριο και η γιορτή του Αγίου Ανδρέα σηματοδοτεί και το τέλος του Φθινοπώρου. Τον Άγιο Ανδρέα, τον Απόστολο των Ελλήνων, τον τιμούσαν πολύ …
Ο εθνικός πλούτος των Ποντίων
Αν παρομοιάσουμε την Ποντιακή παράδοση και κατ΄ επέκταση τους Έλληνες του Πόντου με τα Αμάραντα, θα κατανοήσουμε πλήρως την ανησυχία των πρώτων και λιγοστών, βεβαίως, λογίων …
Η φιλοξενία στον Πόντο
Εξερευνώντας τον πολιτισμό και τη λαογραφία του Πόντου, σήμερα θα ασχοληθούμε με τον θεσμό της φιλοξενίας. Καθώς οι Πόντιοι, όπως και οι υπόλοιποι Ελλαδίτες, από ανέκαθεν …
Συνταγή για Χαβίτς
Χαβίτς, ένα θρεπτικό παραδοσιακό πιάτο της Ποντιακής κουζίνας. Εύκολο στην εκτέλεση – παρασκευή και νοστιμότατο. Βοηθάει στη καλή λειτουργία του εντέρου. Γίνεται σαν κρέμα και τρώγεται …
Γη του Πόντου
Και μόνο τη «Μαντάμ Σουσού» να είχε γράψει ο Δημήτρης Ψαθάς, θα δικαιούνταν μια περίοπτη θέση στην Ελληνική λογοτεχνία. Καθώς κατόρθωσε να αναδείξει, με αριστοτεχνικό τρόπο, …
Κανόνες για ένα σωστό μουχαπέτ
Το «μουχαπέτ‘» ή «παρακάθ‘» ονομάζεται το γλέντι που πραγματοποιεί μια παρέα, με επικεφαλής τον λυράρη. Η παρέα κάθεται γύρω από ένα τραπέζι και ερμηνεύει παραδοσιακά επιτραπέζια …
Συνταγή για Μουχούλια
Τα μουχούλια είναι ζυμαρένια γλυκά, με λιγοστή ζάχαρη, σε σχήμα μικρής βαρκούλας. Φτιάχνονται σκέτα, πασπαλισμένα με κοπανισμένα καρύδια και περιχυμένα με μέλι. Συχνά τα γέμιζαν και …