Συνταγή για Ποντιακά Τσουρέκια
Το Πάσχα είθισται να φτιάχνουμε τσουρέκια. Στον Πόντο ζύμωναν ψωμί και έφτιαχναν Πασχαλινά τσουρέκια τη Μεγάλη Πέμπτη. Μάλιστα έφτιαχναν παραπάνω τσουρέκια, από όσα χρειαζόταν κάθε οικογένεια, …
Μεγάλη Εβδομάδα στον Πόντο
Το πένθος κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα στον Πόντο, ήταν πένθος ψυχής. Η Μεγάλη Εβδομάδα, κλιμάκωνε τα θρησκευτικά αισθήματα από ημέρα σε ημέρα. Προετοιμάζοντας τις ψυχές των …
Κερκέλια – Παραδοσιακά Πασχαλινά κουλούρια
Τα κερκέλια είναι νηστίσιμα παραδοσιακά Πασχαλινά κουλούρια, που φτιάχνονται από αλεύρι, νερό και αλάτι. Είναι λίγο χοντρότερα από τα κλασικά κουλούρια της αγοράς και χωρίς σουσάμι. …
Απρίλτς – Ο Απρίλιος στον Πόντο
«Ο Απρίλτς πότε κλαίει και πότε γελάει» λέει μια Ποντιακή έκφραση, που συνήθιζαν να λένε για τον μήνα Απρίλιο, στο Σταυρίν και στην Κρώμνη. Οι κάτοικοι …
Καθαρά Δευτέρα στον Πόντο
Στον Πόντο η Καθαρά Δευτέρα δεν ήταν ημέρα γιορτής, γλεντιού και πετάγματος του χαρταετού. Σύμφωνα με τη παράδοση, ήταν ημέρα γενικού καθαρισμού όλων των σκευών και …
Η Αποκριά (Εμπονέστα) στον Πόντο
Στον Πόντο η Αποκριά λεγόταν «Εμπονέστα», που προέρχεται από τη λέξη «απονήστια». Οι Πόντιοι κατά τη γιορτινή αυτή περίοδο ήταν πιο ευδιάθετοι, γλεντούσαν και μεταμφιέζονταν. Φυσικά …
Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση!
Σε λίγες μέρες, η Ορθόδοξη Χριστιανοσύνη καλείται να γιορτάσει την Ανάσταση του Κυρίου μέσα σε πρωτόγνωρες και ιδιαίτερα δύσκολες συνθήκες. Τα αυστηρά μέτρα που έχουν ήδη …