Χαψία

Αεργίτες - Ο Νοέμβριος στον Πόντο

Αεργίτες – Ο Νοέμβριος στον Πόντο

Ο Νοέμβριος στον Πόντο λεγόταν «Αεργίτες», από την γιορτή του Αγίου Γεωργίου του εν Λύδδη, που γιορταζόταν στις 3 Νοεμβρίου. Τον μήνα αυτό ετοίμαζαν τα στρωσίδια

Συνταγές με Χαψία

Συνταγές με Χαψία

Τα Χαψία ήταν τα δημοφιλέστερα ψάρια στον Πόντο. Ένα είδος γαύρου που βρίσκεται σε αφθονία στην Μαύρη Θάλασσα. Ειδικά από το Νοέμβριο έως και τις αρχές