Ζυμαρικά

Συνταγή για Μαντία

Συνταγή για Μαντία

Τα Μαντία είναι ένα αγαπημένο φαγητό των Ποντίων, που βρίσκεται στο τραπέζι σε κάθε οικογενειακή ή φιλική συγκέντρωση. Πρόκειται για ζυμαρικά με γέμιση κιμά, κάτι σαν

Τα ζυμαρικά στη Ποντιακή διατροφή

Τα ζυμαρικά στη Ποντιακή διατροφή

Διαβάστε στο παρακάτω άρθρο, για τις πρακτικές που διαφοροποιούν τα ζυμαρικά στη Ποντιακή διατροφή. Πως οι Πόντιοι κατάφερναν να αυξήσουν τον χρόνο διατήρησης των ζυμαρικών και

Το ψωμί στον Πόντο

Το ψωμί στον Πόντο

Το ψωμί στον Πόντο ήταν βασική τροφή. Παρασκευαζόταν από τις ίδιες τις αγροτικές οικογένειες, αλλά και από αρκετές αστικές. Ελάχιστες οικογένειες προμηθεύονταν το ψωμί τους από

Τα καταπληκτικά φαγητά των Ποντίων

Τα καταπληκτικά φαγητά των Ποντίων

Η διατροφή και τα φαγητά των Ποντίων διαμορφώθηκαν ανάλογα με την περιοχή και τα διαθέσιμα τρόφιμα. Αλλά και ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες που διέφεραν αρκετά,