Καβάλα

Έφυγε ο Βασίλης Καρράς

Έφυγε ο Βασίλης Καρράς

Την τελευταία του πνοή άφησε σήμερα, σε ηλικία 70 ετών ο αγαπημένος Πόντιος καλλιτέχνης, Βασίλης Καρράς (Βασίλειος Κεσογλίδης). Βυθίζοντας στο πένθος την οικογένεια του, τον καλλιτεχνικό …

Δέβασον…

Το Ποντιακό πορφυρό αυγό

Το Ποντιακό πορφυρό αυγό

Έχω γράψει και άλλες φορές για το ηρωικό γένος των Ποντίων, των αδερφών Ποντίων, ασυζητητί. Τους έχω ζήσει, τους έχω νιώσει, τους έχω αγαπήσει. Πέντε χρόνια …

Δέβασον…

Κιλτιρίτσια - Ποντιακά γιουβαρλάκια

Κιλτιρίτσια – Ποντιακά γιουβαρλάκια

Μια καταπληκτική συνταγή, για να φτιάξετε «κιλτιρίτσια». Ένα παραδοσιακό, σχεδόν ξεχασμένο, φαγητό της Ποντιακής κουζίνας. Πρόκειται για τα γνωστά σε όλους γιουβαρλάκια, με πλιγούρι αντί για …

Δέβασον…

Nίκος Φωτιάδης: Η Ποντιακή κουζίνα σήμερα

Η Ποντιακή κουζίνα σήμερα

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνέντευξη, που εμβαθύνει σε ιδιαίτερες γαστρονομικές και κοινωνικές πλευρές της Ποντιακής γαστρονομίας. Ο καταξιωμένος σεφ Νίκος Φωτιάδης, μιλάει για την Ποντιακή κουζίνα, για …

Δέβασον…